Véronique Saint Gès

Veronique.Saint-Ges [at] inrae.fr

Présentation

Véronique Saint-Gès, Docteur en Sciences Économiques, INRAE, est membre de l’UMR SAD-APT (INRAE, AgroParis-Tech, Université Paris-Saclay) au sein de laquelle elle est responsable de l’Équipe Agricultures Urbaines, et Animatrice Scientifique de l’UMT « Durabilité des Fermes Urbaines Professionnelles (FUP)» . Elle mène des recherches concernant l’analyse des business model des FUP. Ses travaux faisant appel aux concepts de l’économie de l’innovation ont pour objectif de contribuer à la compréhension des stratégies de développement des FUP en matière de durabilité et d’innovations qu’elles soient technologiques low-tech et/ou high-tech, organisationnelles, sociales, ou de marketing. Ses recherches intègrent une approche holistique et systémique en étroite collaboration avec les FUP et l’ensemble des acteurs socio-économiques des territoires. Les résultats de ses travaux sont publiés tant dans des revues scientifiques que des ouvrages à destination des professionnels ou du grand public.

Véronique Saint-Gès, PhD in Economics, INRAE, is a member of the UMR SAD-APT (INRAE, AgroParis-Tech, University of Paris-Saclay) where she is in charge of the Urban Agriculture Team and the Scientific Coordinator of the UMT "Sustainability of Professional Urban Farms (UPF)". She conducts research on the analysis of the business model of UPFs. Her work, which uses concepts from the economics of innovation, aims to contribute to the understanding of the development strategies of UPFs in terms of sustainability and innovations, whether they are low-tech and/or high-tech, organizational, social or marketing. Its research integrates a holistic and systemic approach in close collaboration with the UPFs and all the socio-economic actors of the territories. The results of his work are published in scientific journals as well as in books for professionals and the general public.

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