Publications de Faustine Ruggieri dans Hal

Titre : Dynamiques d’action collective et changements de pratiques des vignerons sous AOP pour encourager la transition agroécologique. Un cas d’étude en Anjou-SaumurTransitions agroécologiques et dynamiques d'action collective au sein des systèmes sous indications géographiques en région pays de la loire

• Ecole doctorale : EGAAL (Écologie, Géosciences, Agronomie, ALimentation)
• Co-encadrement : René Siret (USC GRAPPE); Armelle Mazé (SADAPT)
• Financement : 50% INRAE et 50% Région Pays de la Loire
• Début de la thèse : 01-11-2020 soutenue le 25 avril 2024

Résumé : Alors que l'importance de la transition agroécologique est largement reconnue aujourd'hui, évoluer nécessite une compréhension des causes et des contraintes à la fois écologiques et socio-économiques. Dans le cas de la filière vitivinicole en France, 95% de la production est sous Appellations d’Origine Protégées (AOP) ou Indications Géographiques Protégées (IGP), les pratiques sont donc largement réglementées par des cahiers des charges. Cette thèse a pour objectif d'analyser la transition agroécologique à plusieurs échelles dans un territoire viticole sous AOP, en développant une nouvelle approche analytique basée sur une adaptation du cadre IAD/SES d'Elinor Ostrom à l’étude des agroécosystèmes viticoles. La thèse vise à analyser le changement de pratiques des vigneron·nes sous AOP, et comment les règles de décision et les modalités d’organisation collective des producteur·ices influencent la conduite de la transition agroécologique à l’échelle des territoires. Plus précisément, à partir d’un cas d’étude dans la région viticole de l’Anjou-Saumur, elle s’articule autour de trois objectifs : (i) caractériser l’action collective pour l’élaboration de stratégies collectives de transition agroécologique à l’échelle institutionnelle du territoire ; (ii) analyser le processus de changement de pratiques vers l’agroécologie des vigneron·nes à l’échelle des exploitations dans le contexte d’un changement de cahiers des charges d’AOP ; et (iii) analyser le rôle des réseaux de connaissances dans le changement de représentations permettant un changement de pratique transformatif vers l’agroécologie. Cette thèse enrichit la compréhension des déterminants et des processus de changements de pratiques dans le secteur viticole sous AOP. De plus, elle introduit une nouvelle approche méthodologique qui permet d'analyser la transition agroécologique à différentes échelles et d'explorer les interactions entre ces échelles au cours du processus de transition.L’agriculture en Pays de la Loire s’appuie largement sur les signes de qualité et d’origine couvrant une diversité de secteurs (viticulture, élevage...). L’objectif de la thèse est d’analyser, à partir du cadre analytique IAD (Institutional Analysis and Development) développé par E. Ostrom (2005, 2009), les stratégies de transition agro-écologique adoptées au sein des systèmes bénéficiant d’indications géographiques (IG) dans la région Pays de la Loire. Ces signes de qualités sont au cœur des politiques publiques depuis la loi EGALIM de 2018 visant à améliorer les conditions sanitaires et environnementales de production, ainsi qu’à favoriser une alimentation saine et durable pour tous. L’analyse visera à caractériser la diversité des trajectoires de transition au sein des systèmes sous IG. Elle portera également sur la manière dont les règles de décision et les modalités d’organisation collective des producteurs participent à la transformation agro-écologique des modes de gestion des ressources naturelles ainsi que de la gouvernance des systèmes socio-écologiques (SES).

Agroécologie - Indications Géographiques - Action collective - Territoire - Transition