Elise Ygaunin [ Doctorante ]

Titre : Quelles performances des exploitations agroécologiques en grandes cultures ?

Titel : What are the performances of agroecological farms in arable crop production ?Innovating in the face of climate change in wine-growing territoriesDesign and implementation of crop-livestock systems at territorial scale for agroecological transition

• Ecole doctorale : École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé
• Direction : François-Christophe Coleno co-encadrée par Aude Barbottin et Maude Quinio
• Etablissement : Université Paris-Saclay
• Début de la thèse : 03/03/2025

Résumé : Les crises récentes ont mis en avant la nécessité de repenser les systèmes agricoles et alimentaires dans l'optique d'avoir des systèmes plus autonomes et durables. Les agriculteurs sont invités à mettre en œuvre des stratégies de production agroécologiques pour réduire l'utilisation d'intrants de synthèse et combiner performances économiques, environnementales et sociales. Peu de travaux s'intéressent aux performances des exploitations agroécologiques et aux stratégies des exploitations qui permettent d'atteindre les niveaux de performance attendus a) par les agriculteurs et b) par la société. L'objectif de cette thèse est de proposer, à partir d'études de cas, une analyse des formes d'agroécologisation des exploitations de grandes cultures et de leurs performances en lien avec les facteurs internes et externes de l'exploitation. Cette analyse permettra d'éclairer la notion de performance agroécologique au regard des objectifs des agriculteurs ; des leviers agroécologiques qu'ils mobilisent et d'identifier les facteurs qui soutiennent cette performance pour les systèmes étudiés.

Mots Clés : Agroécologie ; Performance ; Exploitations agricoles

Abstract : Recent crises have highlighted the need to rethink agricultural and food systems to create more autonomous and sustainable systems. Farmers are encouraged to implement agroecological production strategies to reduce the use of synthetic inputs while combining economic, environmental, and social performance. However, few studies focus on the performance of agroecological farms and the strategies adopted by these farms to achieve the levels of performance expected a) by farmers and b) by society. The objective of this thesis is to propose, based on case studies, an analysis of the forms of agroecological transition in arable crop farms and their performance in relation to both internal and external factors of the farm. This analysis aims to clarify the concept of agroecological performance with respect to farmers' objectives, the agroecological practices they implement, and the factors that support this performance in the studied systems.

Key Words : Agroecologie ; Performance ; FarmsClimate change ; Viticulture ; Innovation ; Territory ; Innovation tracking : Design